百香果的品種比較多，目前市面上比較受歡迎的是紫香一號百香果，相比其它品種，紫香一號的品質(zhì)較好，果實(shí)酸甜適中，可鮮吃可加工，因此該品種在市場上很有競爭力。
 
      紫香一號是臺農(nóng)1號經(jīng)過選育開發(fā)的新品種，紫香一號從花芽分化到開花僅30天左右。當(dāng)年新種的扦插苗到6月份就可開花，8月份即有少量果實(shí)上市。第二年進(jìn)入正式結(jié)果期，每年3月至11月可多次開花，由于該品種邊開花邊結(jié)果，所以每年6月中旬至次年2月初都有成熟果實(shí)可采摘，其中集中的采收期分別在7月上旬和10月下旬。

         紫香一號百香果在我國福建、廣東、廣西、海南等亞熱帶地區(qū)均有種植。
 
紫香一號百香果的大?。?/strong>
      紫香一號果實(shí)圓球形或卵圓形，平均縱徑6.4厘米，橫徑5.8厘米，平均單果重65克;嫩果綠色，成熟果紫紅色，果皮稍硬;果肉橙黃色，酸度低，香氣濃，即可鮮食，也可加工果汁，果汁含量28%左右;種子小而多，黑色。果實(shí)成熟后自然脫落，耐貯運(yùn)。
 
      紫香一號病蟲害很少，只要管理得當(dāng)，基本不用噴藥，是綠色生態(tài)食品，很有發(fā)展?jié)摿Φ囊环N水果。